こんばんわ
梅雨が明けていよいよ夏本番ですね
お店の周りはセミが暑さを教えてくれています😊
水出しコーヒーについて
私は、暑い夏を乗り越えるための水出しコーヒーを作ってます(｡ ・`ω・´) ｷﾗﾝ☆
その中でも、エチオピア イルガチャフィG1チェルベサとウエストジャバがすごく美味しいです😋
水出しコーヒーについて、試行錯誤する中で改めてコーヒー1つでこんなに味が違って面白いと感じます
皆さんの美味しいなぁって思うコーヒーありましたら、公式LINEやInstagramで教えてもらえると嬉しいです(*´ `*)
参考までに
チェルベサ
レシピ
滴下式
コーヒー1:水5:氷5
細挽き
スッキリとした苦みが美味しいです
寝かせると、さらに美味しくなるよ♪
滴下式はこんな感じです
ウエストジャバ
レシピ
浸漬式
コーヒー1:水5
一晩寝かせる
ウエストジャバはザっとでも美味しくできるよ♪
浸漬式はこんな感じで抽出してます
容量が少ない時は画像みたいにして抽出してます
そして、最後に8月の営業日について
皆様のご来店・ご注文、心よりお待ちしております
美味しいコーヒーで日常を彩っていただけると嬉しいです
今日は、こんなところでおやすみなさい…
P.S.
レシピを考えるときはこんな感じでやってます
比率や挽き方をまとめながら、美味しくなるのを考えるのは贅沢な時間だなぁ…
